magus

Väherasvane mustika-banaani elus tort

Mustikas on imeline, see sisaldab pektiini, mis paksendab koogi sisu ilma tavapärase kookosrasva vm lisandita. Retsept on klassika, see siin pärineb enamuses Elisa ja Mariini toortoidu kokaraamatust. Üks väga sarnane on ka Karen Ranzi´l ehk lisan selle ka, kui veel mustikaid saan :). Vaja: 400g kuivatatud banaanilaaste 250g leotatud datleid 400g mustikaid (sobivad ainult värsked mustikad, külmutatud ei sobi, sest …

Loe edasi »

Õunaravioolid pähklikreemiga

See on Markuse ja Cara retsepti katsetus ja kohandus. Nende video ja tegemine on siin. Vaja: suuri õunu 2 tassi sarapuupähkleid 2spl mett v muud magustajat kookosrasva kaneeli Tegemine: 1. Viiluta õunad peenikesteks viiludeks. 2. Aseta taldrikule v kaussi ja niisuta vedela kookosrasvaga, siis tilguta lohakalt peale mett ja kata külluslikult kaneeliga. Tee nii mitu kihti, kuni õunad otsa saavad. …

Loe edasi »

Banaanisupp mustikatega

Võrratult maitsev suvine supp nii pisikestele kui suurtele. 3 kaussi: 3 head peotäit mustikaid 4 küpset banaani peotäis datleid u 5ooml magusat mandlipiima (poest v isetehtud) peoga mandlilaaste Tegemine: 1. Kõigepealt mandlipiim, datlid ja banaanid blenderisse, 2. siis see kaussidesse, peoga mustikaid peale ja 3. lisaks mandlilaaste.

Loe edasi »

Pähklikreemiga õunad

Elus toit. Ülilihtne variant maitsvaks magusaks suutäieks. Vaja: suured õunad 300g sarapuupähkleid u 150ml mandlipiima mesi, roosuhkur v muu magustaja mustikad Tegemine: 1. Viiluta õunad, tee õhukesed viilakad. 2. Pane sarapuupähklid blenderisse, lisa nii palju mandlipiima, et blender käima läheks ja nii vähe, et segu tuleks pigem tahke kui vedel. Vahepeal peab segu kannu seinalt kaabitsaga alla lükkama. Hea, kui …

Loe edasi »

Maailma lihtsaim maasikadžemm – elus toit :)

Sukruvaba, paksendajate vaba – lihtsalt lisad, segad ja lased seista. Lisaks veel eriti tervislik, sest pole kuumutatud. Vaja läheb: 1 tass maasikaid 2/3 tassi rabarbarit 2 tl toormett v muud magusainet 2 tl chia seemneid Pane kõik blenderisse ja siis purgiga külmikusse. Chia seemned muudavad segu geeljaks, nii et hommikuks on täitsa päris džemm valmis :). Chia seemned muidu püsivad …

Loe edasi »

Hommikune puuviljasalsa

Kerge ja lihtne salat, minu lastele väga maitseb. Koostisosad: 3 suurt banaani 3 virsikut v nektariini 1 suur õun 4 suurt värsket piparmündilehte mõned maasikad 1 spl kaneeli mõnusalt kookoshelbeid näpuotsaga muskaatpähklit Tegemine: 1. Koori ja viiluta puuviljad, tee väikesed tükid, pane kaussi. 2. Lõika piparmündilehed väikesteks tükkideks, lisa salatile. 3. Raputa peale kaneel, kookoshelbed, muskaatpähkel ja sega läbi. Kaunistuseks …

Loe edasi »

Lõbusad pirnisiilid

Meil Elli ja Joonasega oli väga lõbus neid pirnisiile meisterdada. Et need on nii lihtsad, siis saavad väiksemad lapsed ka kenasti hakkama. Minu pirnisiil tuli nagu afro, veits palju rosinaid sai :). Tegemiseks pole muud vaja kui pirne, hambatikke, rosinaid ja nt granaatõuna seemneid ka, jäävad ilusad roosakad. Kui pirnisiili nina ots kasta sulatatud tumedasse šokolaadi, on ka väga maitsev. …

Loe edasi »

Hommikusöök: puuviljadest palmipuu :)

Meisterdasime Elli ja Joonasega ükspäev sellise hommikusöögi :). Väga lõbus söömine, pealegi, ise tehtud maitseb ju palju paremini! 1 taldrik = 2 banaani, 3 mandariini ja 3 kiivit.

Loe edasi »

Elli 2: porgandi-ananassi sünnipäevatort

See siin on küpsetatud täistaimetoit. Mulle on alati porgandikoogid väga meeldinud. Nii et kui leidsin retsepti, kus on porgand ja ananass, siis oli just Elli sünnipäev tulemas ja ma otsustasin seda proovida. Kaunistamise tegi muide Taavi, nii lahe tuli! :) Retsept kohandatud raamatust Great Gluten-Free Vegan Eats. Kuivad koostisosad: 162g riisijahu 90g tatrajahu 65g kartulitärklist 2 tl küpsetuspulbrit (1 tl …

Loe edasi »

Elli 2: banaani-mustsõstra sünnipäevatort

Siin koogis on vähem rasva ja rohkem puuvilja. Lisaks, katsetasin esimest korda ka agar-agariga (želatiini aseaine). Tahtsin leida retsepti, kus poleks tardaineks kasutatud kookosrasva. Mul endal on alati pärast sellise koogi söömist raske olla. Leidsingi siis retsepti, mida kasutasin Ellis sünnipäevakoogi tegemisel inspiratsiooniks. Ka meil saab osta juba mitmeid pähkleid täiesti toorena ehk kuumutamata, aga need on ikkagi kooritud ja …

Loe edasi »