HEAD RETSEPTID

Joonase ja Elli leiutatud banaanikommid

Ükspäev olid Joonasele ja Ellile sõbrad Rasmus ja Nora külla tulemas. Ja me siis Joonasega vaatasime üle, mida pakkuda. Ma hakkasin banaane tükkideks lõikama ja Joonas siis ütles, et aga segame need kokku kaerahelvestega ja paneme kaneeli ka! Elli tõi kapist lahkelt jaanikaunapulbri ning veits lisasime kookospalmi suhkrut kah. No nii saigi ja pisikesed sõbrad sõid kommid siuhti ära. Seisid …

Loe edasi »

Läätsepudru brokoli ja kotlettidega

See läätsepudru tuli mul kogemata. Üks lõuna mõtlesin, et teeks lastele läätsekotlette. Tegingi siis mingi “taina” valmis, aga et seal oli nii palju maitsvat elus toitu sees hakkas ahju panemisest kahju. Isegi, kui ma kuivatan 45-kraadiga või küpsetan 100 kraadiga, siis ikkagi… Ikkagi on toit kõige parem oma loomulikus olekus. Nii et ma tegin siis ainult osa kotletiks, ülejäänust sai …

Loe edasi »

Aloo Gobi ehk imemaitsev karriroog

Aloo Gobi on üks meie pere lemmikutest. See on siidine kooslus karrist, kookosest, lillkapsast, ürtidest ja kartulist. Sõna-sõnalt tähendabki Aloo Gobi kartuli ja lillkapsa rooga. Oleme mitmel pool Aasia restoranides Aloo Gobit ka proovinud, aga need on enamasti jube rasvased ja vürtsikad. Nii et ise tehtud Aloo Gobi on ikka kõige parem. Meie inspiratsiooniks oli retsept Miku kokaraamatust “Toidud ainult …

Loe edasi »

Joonas 4: arbuusi-kookose sünnipäevatort pulgakommidega!

See maitsev sünnipäevatort valmis imelihtsalt ja kiirelt otse keset sünnipäevapidu! Inspiratsiooniks oli kanadalasest toortoitlase Frederic Patenaude´i pulmatort… no ja meie enda pulmatort ka (panen selle varsti üles, see oli superäge!). 1. Kõigepealt lõikasin arbuusi kõige laiemast kohast kaks ratast. Koore lõikasin ka ära. Siis panin suurema ratta suurele koogialusele ja lõikasin parajateks koogitükkideks. 2. Teise koogikorruse arbuusi lõikasin tükkideks lõikelaual …

Loe edasi »

Sõbrapäeva guacamole

Pärast avokaado südame tegemist jäi igast asju järgi, otsustasin siis sõbrapäeva guacamole ka teha. Muidu oli meil sõbrapäevaks juurvilja püreesupp, väga romantiline :). I   I I I I I I I I Koorisin pehme avokaado seest tühjaks. I I I I I I Siis juurde sidrunimahl.     I I I I I Ja siis kogu see kraam, mis …

Loe edasi »

Avokaado süda tomatite ja maitserohelisega

Kui Taavi 14. veebruaril koju jõudis ootas teda üllatus. Avokaado süda! Lihtsalt lõikasin avokaado pooleks, lõikasin alt viltu, nii, et tuleks kokku süda, siis võtsin kivi välja ja sättisin avokaado taldrikule. Pealt tegin sidrunimahlaga üle, et pruuniks ei oksüdeeruks. Juurde tomatist kaunistused, kurgist südamed ja maitseroheline ning voilà – väga romantiline! :D  

Loe edasi »