Tag Archives: taimetoit

Tallinnas kaks uut taimetoidu kohvikut – Kanala ja Gauranga

Guaranga ja Kanala on kaks uut poppi kohta, kuhu suve jooksul kindlasti jõudma peab. Üks India köök, teine suvine taimetoidu katselabor. KANALA asub kultuurikilomeetri ääres ja on Kultuurikatla Aia suvine köögikatsetus. Tänasest, 11. juunist, hakkab tööle ka köögipool. Kuigi tegemist on esialgu ainult suvise katsetusega, on asi ette võetud suurelt. Kultuurikatla Toidulabori projektijuht Helis Heiteri sõnul on tegu kohvikuga, kus …

Loe edasi »

(Delfi) Liisa-Indra Pajuste: “Taimetoitlus on loomulikum kui lihasöömine!”

Minu arvamuslugu ilmus Delfis. Kas küpsetatud või praetud toidu söömine saab üldse loomulik olla? Kui keegi su ahju paneks ja 180 kraadiga pool tundi küpsetaks, siis sa oleks kutu, onju. Sama asi on ka toiduga. Kõrgel temperatuuril hävivad ensüümid ja vitamiinid ning tekivad mürgised ühendid. On hämmastav, et 1930. aastatel oli mitu teadlast, kes tõestasid, et keha hakkab küpsetatud ja …

Loe edasi »

ÜRO uuring: ELi ja USA rohke lihasöömine tapab keskkonda

ÜRO uuringu kohaselt peavad USA ja EL keskkonnakahjude piiramiseks vähendama liha tarbimist 50%. Uuring viidi läbi ÜRO Keskkonnaprogrammi Our Nutrient World raames ja tulemused on päris dramaatilised. No loomasööjate jaoks vähemalt :). Nimelt soovitab ÜRO arenenud riikidel süüa poole vähem liha. “Kui midagi ette ei võeta, siis saastatus ainult kasvab. Senine energia ja loomsete toodete tarbimine inimese kohta süvendab toitainete …

Loe edasi »

Täistaimetoit tõi perele tervise

Kui ma 2009. aastal esimest korda emaks sain, avastasin end mõtlemast lehmadele. See seos võib tunduda kummaline, aga nüüd olin mina ka ema ja imetasin oma poega. Ma ei suutnud ette kujutada, et minu poeg viiakse mu juurest ära, mind topitakse medikamente täis ja lüpstakse nii kaua kuni jaksan seista. Mu last ootaks tõenäoliselt lihalett. Kui kohutav! Aga iga kord, …

Loe edasi »

Täistaimetoit hoiab ära Alzheimeri

Iga taimetoitlane teab, et puuviljad ja juurviljad on tervislikud ja loomsed toitud toovad haigusi. Aga mis puutub ajusse, siis vaata seksika (ja nutika, seepärast ma teda mainingi ju :)) doktori ja teadlase Neal Barnardi ettekannet Alzheimerist. Dr Barnard selgitab, kuidas uuringud näitavad selgelt, mis aju allakäigule kaasa aitab – ja kuidas sa saad seda vältida. Video kõigest 10 minutit. Kui …

Loe edasi »

SÖÖGIKOHAD

Siit leiad ülevaate kohvikutest ja restoranidest, mis pakuvad taimetoitu ning on taimetoidu ja taimetoitlaste suhtes sõbralikud. Klassikaliselt pakutakse taimetoiduks salateid ja aasiapäraseid toite. Justnagu laias maailmas, nii on ka Eestis veganism järjest populaarsem. Seepärast rõõmustame iga uue koha üle, kus on hea värske väherasvane taimetoit, lisaplussid selle eest, kui lastele ka mõnus mängunurk. Praegu on loetelus 161 söögikohta (mõnel mitu …

Loe edasi »

POED

Ülevaade poodidest, kus pakutakse nii mahetoitu kui taimetoitu. Lisaks ka mõned veebipoed. Et tõeline vegan-pood on plastiku- ja loomsevaba ning vägivallatu, ja seda ilmselgelt Eestis pole, siis olengi kokku koondanud põhilised mahepoed. Loomulikult on hea värske kraam ka kohalikel turgudel. Hetkel nimekirjas 36 ostukohta, reaalsed ja virtuaalsed. Vt lõppu, seal on mõned veebipoed ka. Hea valik elus toidu kvaliteediga mahedaid …

Loe edasi »

CATERING

Taimetoidu pakkujaid pole palju, aga need, kes on, teevad oma tööd südamega ning on taimetoitlastele tegelt nagunii teada. Mõni on tööl kokana, mõni on asjahuviline ja kirjutanud raamatu. Kindel on see, et nad on kõik asjaarmastajad. Tellides taimetoidu toitlustuse, saad palju tervislikuma söögi kui supermarketi külmletist. Hea kõhutunne ning kerge olemine tulevad kauba peale. Praegu on siin 13 vegantoidu valmistajat. Kui …

Loe edasi »

Taimetoit tegi pea selgeks – esimene kokkupuude elus toiduga

Kui me Taaviga 2005. aastal tutvusime, algas sellest teekond, mida poleks osanud uneski oodata. See oli just midagi sellist, mida ma olin oodanud ja soovinud. Aga algas see üsna ebamugavalt… Ma juhtisin noortelehte Versus (see ei olnud ebamugav, vaid eluäge, ebamugav koht alles tuleb), viisin selle Eesti Ekspressi vahele (noortelisaks), tegin saateid Raadio 2s, osalesin Maailma Ajalehtede Liidu noorteosa tegemistes, …

Loe edasi »

Meeste tervis: piima ja liha söömine vähendab spermat

701 Taani mehel tehtud uuring kinnitab, et rohke küllastunud rasvade söömine alandab sperma kvaliteeti. Küllastunud rasva on enamasti ainult loomses, näiteks loomalihas, linnulihas ja piimatoodetes. Mainitud Taani uuring avaldati 2012. aasta detsembri lõpus Ameerika Kliinilise Toitumise Ajakirjas (Americal Journal of Clinical Nutrition).1 Leiti, et „on seos suurenenud küllastunud rasva ja madalama sperma konsentratsiooni ning üldise seemnerakkude arvu vähenemise vahel“. Autorid …

Loe edasi »