Kas su alkohol on vegan? Vaata andmebaasist!
Enne, kui sa klaasi tõstad on asju, mida sa veganina võib-olla tahaksid teada – õlu ja veini tootmisel kasutatakse tihtipeale ka loomseid koostisosi.
Tavalised loomsed koostisosad, mida veini tegemisel kasutatakse:
kalaliim (kala põiest saadud želatiin)
želatiin (ekstrakt, mis saadud keedetud lehma või sea kapjadest ja kõõlustest)
munavalged (munast pärit valk albumiin)
kaseiin (piimavalk)
Märgitud koostisosad lisatakse filtreerimisel enne pudelisse villimist. Oma kleepuvate omaduste tõttu haaravad need “mustusest” kinni ning teevad filtreerimise lihtsamaks. Loomulikult on ka neid, kes kasutavad taimseid alternatiive.
Õlu võib sisaldada koostisosi nagu mesi või laktoos (piimasuhkur), erinevaid loomseid tooteid võidakse lisada nii alguses kui hilisema filtreerimise käigus. Mett ja laktoosi võib leida ka muust alkoholist.
[highlight]Barnivore.com[/highlight] on vegan õlu, veini ja muu alkoholi andmebaas, lehel saab otsida tootja järgi. Sarnast otsingut võimaldab ka peta.org
Õlu juures on ära toodud mesi. Kas mett peetakse loomseks? Mesi on õienektar + mesilaste sülg ja seega sülje pärast siis? Eeldan, et õietolm peaks isegi sellest filtrist läbi minema ja olema ikka nn vegan?
Tere Ahto, mett peetakse loomseks, jah. Mesilased=mesilinnud. Ühelt poolt võib probleemiks pidada suurtootmist, ka mesilinde peetakse tihedalt koos kehval toidul (fruktoosi v glükoosi siirupil); teisalt võib probleemiks pidada seda, et mesilinnud koguvad mett tavaliselt enda varudeks ja kui inimene sealt ära võtab, peavad mesilased rohkem tööd tegema; kolmandaks võiks pidada ebamugavaks süüa mesilaste okset. :) Õietolmu saab inimene lilli nuusutades ka. Ses osas võib lihtsalt mesilasel sabas käia, mürgiste lillede juurde nad tavaliselt ei lähe. Samas, Monsanto võimas taimemürk glüfosaat näitab, et on võimalik mesilinde ka ses osas segadusse ajada. Ka Eesti rapsipõldude äärest on nii mitmed mesilaste pesakonnad hukka saanud.
Ma kujutan ette, et on võimalik mesilindudega ka mingis sümbioosis elada. Jagada nendega maad ja kui nad lubavad, st ei tule kallale, siis paluda neilt väheke mett. Kuid oma tarbeks, suurtootmisega kaasneb pea alati kellegi ekspluateerimine.