HEAD RETSEPTID

Hommikusöök: tofukreem maasikatega

Soovisin ükshetk proovida puuviljasmuutide ja pähklikreemide vahele ka tofukreemi. Koogi jaoks olen seda teinud, aga niisama hommikusöögiks mitte. Hea võimalus kasutada külmkappi peidetud külmutatud maasikaid. Küllaldaselt kaloreid, toitaineid ja head maitset. Lastele väga meeldis, mulle ka. Siidine ja pehme maasikakreem sai! Vaja: 270 g maitsestamata tofut (mina tegin Loodusväe mahetofuga, 1 pakk) 230 g maasikaid 50 g roosuhkrut või 4 …

Loe edasi »

Õuna-datli kommid

Retsept, 25+ tk: 120 g kivideta pehmeid datleid 70 g õuna, lisaks mõned väiksed õunatükid kommide sisse 120 g pähkleid (näiteks 80 g India pähkleid, 40 g Kreeka pähkleid) 30 g kuivatatud jõhvikaid (või kuivatatud maasikaid, mustikaid) 2 tl sidrunimahla kaneel Rullimiseks: marjajahu, seesamiseemneid, kookoshelbeid, kaneeli * * * Peenesta datlid ja pähklid, lisa õunatükid ja kuivatatud jõhvikad või muud …

Loe edasi »

Absoluutne laste lemmik: koorene mandlipiim maasikatega

Vahutav mandlipiim maasikatega on nii suurte kui väikeste lemmik. Ja ausalt, see pole kunagi üle 2 päeva külmkapis seisnud, isegi kui ma olen mitu liitrit teinud – sest see lihtsalt juuakse ära! :) Tegelikult püsib mandlipiim 3 päeva kindlasti, rohkem ei tea, sest meil juuakse kodune mandlipiim alati kiirelt. Ükshetk ma leiutan sellest jäätise ka ja siis jagan. Aga praegu …

Loe edasi »

ELLI 6 sünnipäeva vegan toidud: lihtne näputoit & maitsvad klassikud

Elli 6. eluaasta sisseõnnistamisel oli meil plaanis nii palju mänge, ja olgem ausad – lapsed vaevalt, et väga paigal istuvad. Pidu kulmineerius aardejahiga, mille viimane sihtpunkt oli piknik rannas, kus ootas äge vegan kook! :) Laua lahendasin seekord peamiselt kergete näputoitudena: magusad ja mahlased apelsinikettad (Elli absoluutsed lemmikud), mini-tikuvõileivad, popkorn, viinamarjad ja kiivi-pulgad. Lisaks puuviljadele said üheks kiireks ampsuks pulga-kiivid. …

Loe edasi »

Pulga-Kiivi lumises šokolaadis :)

Veel üks võimalus lastele värvilisi ja maitsekaid asju lauale panna – pulga otsas šokolaadised kiivilõigud! Minu tütar Elli nimelt sai just 6 ja külla saabus terve punt kõiksugu lõbusaid külalisi. Küllap iga lapsevanem on vast märganud, et sünnipäevadel kipuvad lapsed pigem jooksma-mängima kui sööma, seega otsustasin seekord lahendada olukorra näputoitudega. Kartulisalat ja ilus kook olid muidugi olemas. Aga lisaks puuviljadele …

Loe edasi »

Roheline puuviljapiim

Jah, puuviljadest saab ka piima teha. Tegelt on tegemist muidugi smuutiga, ent see on olemuselt piimjas ja siididne ning üks minu ja laste lemmikuid! :) Vaja: Pane blenderisse paras ports Rooma salatit (nt pool kapsapead) 1L vett ja kaks küpset banaani. Tegemine: Blenderda ja joo! See heleroheline vaht, mis peale jääb, on eriti maitsev :).

Loe edasi »

Anneli õunakook

Minu imeline õde Anneli (mul on neid imelisi tegelt kaks :) ) meisterdas oma poja sünnipäeval vaimustavaid õunakooke – gluteenivaba, jahuvaba, kiire, maitsev ja väga vegan! :) Retsept, 1 kook: Pool õuna (hapuõun) Üks kirss Peotäis kaerahelbeid Sörts taimset margariini Roosuhkrut Kaneeli Tegemine: Lõikad õuna pooleks ja puhastad seest ära. Siis segad kokku kaerahelbed, toasooja taimse margariini (ei, mitte Keijo, …

Loe edasi »

Hommikusöök: banaan+pirn+chia+mandlipiim

Vaatan hommikul, et Taavi (mu abikaasa) pole seekord hommikul kaerahelbe putru teinud. Ta vahel ikka teeb, kui vara tööle läheb. Aga see nagu väga ei muserdanud ka, sest ma alati ei viitsigi seda putru süüa. :) Ja chia-putru olin juba pikema aega teinud ja enam polnud huvitav. Sellest siis vajadus edasiarenduse järele. Ma ei tea, mis värk mul on, ma …

Loe edasi »

Hommikusöök: banaanid hapendatud kaerajogurtiga

Küsisin lastelt üks hommik, et mis te hommikusöögiks tahate. Nad tahtsid hapendatud kaeraklii jogurtit. Aga et kaloreid ka saaks, lisasin banaanid. Ja Joonas pani kaneeli sinna otsa. Lihtne! :) Retsept 1 inimesele: 2 banaani 1 Yosa hapendatud kaeraklii jogurt (või muud taolist, vabalt annab varieerida) törts jogurtit Lõikad banaanid viiludeks, valad jogurti peale ja segad läbi. Ma panen vahel salaja …

Loe edasi »

Kreemine vikerkaarejäätis

See prantsuse retsept tuli nii hea ja maitsev, et teen seda lähiajal kindlasti uuesti. Jäätise valmistamiseks pole vaja jäätisemasinat, piisab sügavkülmikust. Need vikerkaarevärvilised jäätised nõuavad pisut kannatust, kuid tulemus maitseb kindlasti nii väikestele kui suurtele! Mina valmistasin need maheda sojakoorega, sest seda oli meil parasjagu külmkapis olemas. Kuid julgustan proovima ka teistsuguseid taimseid koori või isegi maitsestamata taimset jogurtit. 10 …

Loe edasi »