Ela Hästi esimeses saates valmistasime Jesper Parvega basiilikupestot! Jesper on võileivakuningas ja üks korralik taimne määre kulub talle ära küll. See pestomääre on minu laste suur lemmik juba aastaid. Et pesto sisaldab ka küüslauku (ja see paneb pesto tööle, ilma ei saa!), mis on looduslikult antibakteriaalne, seisab pesto vabalt kogu nädala. Võib olla ka rohkem, alati saab mul enne otsa.

Vaja läheb:

150g India pähkleid likku
2 suurt basiiliku puhmast (70g)
100ml oliiviõli
1 küüslauguküüs
1/4 sidruni mahl
2-3spl maitsepärmi
soola, pipart, vett

Valmistamine:

Vala India pähklitelt leotuse vesi, kalla kõik komponendid blenderisse või kaussi ja peenesta! Lisa veidi vett, et oleks lihtsam mikserdada ning maitseks soola, pipart.